Чистое филе нарезать вдоль тушки на брусочки размером 4 х 7 см и замариновать в керамической посуде, добавив лимонный сок, зелень петрушки, растительное масло, соль, перец, в течение 30 мин в холодильнике. Затем брусочки обвалять в молотых сухарях и пожарить в сковороде с разогретым жиром. Готовые брусочки уложить на блюде в виде колодца, отдельно дать соус-майонез с корнишонами.

На 400 г рыбы:

1/5 лимона
1,5 ст. ложки растительного масла
1/2 петрушки
3 ст. ложки молотых сухарей
1 ст. ложка масла для жарения
1 стакан соуса майонез с корнишонами

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА КОМПЬЮТЕР
.
РЫБА МАРИНОВАННАЯ ЖАРЕНАЯ