Порционные куски рыбы (без кости) посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на масле. Выложить рыбу в смазанный маслом сотейник. Смешать яйцо с молоком и солью. Залить этой смесью рыбу, посыпать тертым сыром и молотыми сухарями. Запечь в духовом шкафу. На гарнир подать картофельное пюре.

На 600 г рыбы:

1,5 стакана молока
2 яйца
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка тертого сыра
2 ст. ложки молотых сухарей
2 ст. ложки муки

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА КОМПЬЮТЕР
.
РЫБА ЗАПЕЧЁННАЯ В МОЛОЧНО-ЯИЧНОМ СОУСЕ