Филе рыбы с кожей нарезать на куски весом 40—50 г, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон до образования поджаристой корочки. В глубокую посуду положить слоем нашинкованный соломкой репчатый лук, на него — куски обжаренной рыбы, затем вновь слой лука. Залить горячим кипяченым молоком и тушить при слабом кипении до тех пор, пока лук не станет мягким.
     На гарнир можно подать рисовую кашу или отварной картофель.

На 500 г рыбы:

1 ст. ложка муки
3 ст. ложки растительного масла
4 головки лука
2 стакана молока

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА КОМПЬЮТЕР
.
РЫБА ТУШЕННАЯ В МОЛОКЕ С ЛУКОМ