Приготовить мясо, как указано в предыдущем рецепте, отбить, нашпиговать шпиком, посолить, поперчить, обвалять в муке и пожарить на жире.
    Пожаренное мясо переложить в другую посуду, а на оставшемся жире пожарить лечо. Из яиц приготовить глазунью. Мясо полить лечо и на каждую порцию положить по яйцу.

На 600 г мяса:

50 г шпика
4 ст. ложки жира
4 яйца
200 г лечо.

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА КОМПЬЮТЕР
АНТРЕКОТ С ЛЕЧО И ЯЙЦОМ