Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного бульона или воды, добавить 1/2 ст. ложки масла, соль и сахар, накрыть крышкой и тушить 20—30 мин. Подготовленную таким образом морковь залить горячим молочным соусом и осторожно перемешать.
     Так же можно приготовить репу, зеленый горошек, стручки фасоли и спаржу. Причем репу, нарезанную дольками, нужно предварительно ошпарить кипятком и воду слить. Стручки фасоли перед варкой надо нарезать ромбиками, а спаржу — столбиками.

На 500 г моркови:

1/2 ст. ложки муки
2/3 стакана молока
1 чайная ложка сахара
1 ст. ложка масла

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА КОМПЬЮТЕР
.
МОРКОВЬ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ